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HISTORIA DEL NECTAR DE FRUTA



La calidad de la fruta
Ruiz Altisent, Margarita - Valero Ubierna, Constantino
El sabor de la fruta se puede "ver"
Ruiz Altisent, Margarita - Lleó García, Lourdes
"Ready to eat": maduración controlada de fruta de hueso en cámara
Crisosto, Carlos H. - Valero Ubierna, Constantino
Harinosidad en manzana: un sondeo a los detallistas de fruta de Madrid
Lopez, J.L. - Valero Ubierna, Constantino - Ruiz Altisent, Margarita
Disminución de daños mecánicos a la fruta: últimos avances
Barreiro Elorza, Pilar - García Ramos, Francisco Javier - Ruiz Altisent, Margarita
Estudio de daños por Impactos en líneas de confección de fruta (manzana)
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Historia y realidad del diario Madrid
Soriano López, Ildefonso

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