Título de la tesis:
Deontología y responsabilidad legal en materia de residuos en alimentos
Autor/es:
Díaz Peralta, Pedro
Tipo de documento:
Tesis (Doctoral)
Universidad:
Universidad Complutense de Madrid
Departamento:
Departamento de Toxicología y Farmacología
Idioma:
Castellano
Palabras clave:
Alimentos para animales Legislación
Fecha de la defensa:
2006-03-10
Notas:
El estudio, desde la perspectiva técnico- jurídica, de los residuos de sustancias con acción farmacológica en carnes y otros productos de origen animal, y de su control oficial, es el objeto de esta Tesis, así como los conceptos relacionados de seguridad alimentaria, uso prudente de medicamentos y principios de legislación alimentaria (principio de cautela). Incluye el análisis de competencias y vías legales de protección (en España y en la Unión Europea) de la Salud Pública y de los Derechos de los Consumidores, desde un enfoque conjunto, Ciencia Veterinaria- Derecho Sanitario. Se hace tambié...
Valoración:
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