Posibilidades de mejorar el valor nutritivo de la cebada (Hordeum vulgare L.) para los pollos mediante la administración de bacterias productoras de ácido láctico o enzimas
Título de la tesis:
Posibilidades de mejorar el valor nutritivo de la cebada (Hordeum vulgare L.) para los pollos mediante la administración de bacterias productoras de ácido láctico o enzimas
Autor/es:
Martín Martín, Luis
Tipo de documento:
Tesis (Doctoral)
Universidad:
Universidad Complutense de Madrid
Departamento:
Departamento de Biología Animal II (Fisiología animal)
Idioma:
Castellano
Palabras clave:
Aves de corral Alimentación
Fecha de la defensa:
2005-05-17
Notas:
Con el fin de mejorar el valor nutritivo de la cebada incluida en dietas para pollos, se han utilizado diversas cepas de bacterias acido-lacticas (bal) o b-glucanasa. En la 1a parte, se ha determinado que el contenido en b-glucanos de diferentes cebadas resulto ser del 3,8% comprobándose la influencia del factor genético. Se han realizado 3 experimentos, con pollos tipo broiler, de 1 a 29 días de edad y alimentados con dietas con 60% de cebada. En el exp. 1, con cebada alpha, (3,23% de b-glucanos), el empleo de la mezcla l. Acidophilus + s. Faecium mejoro el crecimiento de los pollos (semanas ...
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