Título de la tesis:

Autor/es:

López García, Julián

Tipo de documento:

Tesis (Doctoral)

Universidad:

Universidad Complutense de Madrid

Departamento:

Departamento

Idioma:

Castellano

Palabras clave:

Antropología cultural y social

Fecha de la defensa:

2004-10-25

Notas:

Partiendo de las bases metodológicas del análisis simbólico en antropología, la presente tesis pretende desentrañar alguno de los aspectos social y cognitivamente significativos de la alimentación y todo lo asociado a ella en una zona del oriente de Guatemala, jocotan (chiquimula) donde conviven indígenas mayas chortis y ladinos (mestizos). En la tesis que presento he destacado la importancia de la comida en la zona como medio para conocer y atribuir identidades. Así, posibilita la formación de identidades personales sobre la base de modelos corporales culturalmente significativos ("fuert...

Valoración: