Título de la tesis:

Autor/es:

García Olmedo, Francisco

Tipo de documento:

Artículo

Universidad:

E.T.S.I. Agrónomos (UPM)

Departamento:

Biotecnologia

Idioma:

Palabras clave:

Fecha de la defensa:

1969-01-01

Notas:

Resumen: Obwohl beträchtliche Anstrengungen gemacht wurden, um biochemische interspezifische Unterschiede zwischen Triticum durum und Triticum aestivum zu f i n den - in der Absicht Triticum aestivum in Teigwaren nachweisen zu können - wurde im allgemeinen den genetischen Aspekten dieses Problems wenig Beachtung geschenkt. Das spiegelt sich in zwei extremen Situationen wider: entweder wurden biochemische interspezifische Unterscheidungsmerkmale vorgeschlagen, ohne unterstützende Daten über deren Beständigkeit und interspezifische Veränderlichkeit, oder aber man verwarf potentiell analytisch nutzbare Un...

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