Desarrollo de dispositivos mecánicos para minimizar daños y medir la firmeza en líneas de manipulación de frutas
Título de la tesis:
Desarrollo de dispositivos mecánicos para minimizar daños y medir la firmeza en líneas de manipulación de frutas
Autor/es:
García Ramos, Francisco Javier - Ortiz-Cañavate Puig-Mauri, Jaime
Tipo de documento:
Tesis (Doctoral)
Universidad:
E.T.S.I. Agrónomos (UPM)
Departamento:
Ingeniería Rural
Idioma:
Castellano
Palabras clave:
MECANIZACION AGRICOLA; EQUIPAMIENTOS AGRARIOS; FRUTICULTURA; EXPLOTACION DE CULTIVOS; INGENIERIA AGRICOLA; CIENCIAS AGRARIAS; HORTICULTURA; AGRONOMIA;
Fecha de la defensa:
2000-01-01
Notas:
Tesis dirigida por: Ortiz-Cañavate Puig-Mauri, Jaime
Resumen: Las líneas de manipulación de fruta fresca son uno de los puntos críticos donde la fruta recibe cargas mecánicas (impactos, roces y comprensiones) que derivan en magulladuras y heridas que reducen su calidad y valor comercial. Dentro de las líneas de manipulación, los puntos de transferencia entre elementos son los más críticos desde el punto de vista de las cargas aplicadas al producto. Para disminuir la intensidad de dichas cargas de utilizan sistemas deceleradores (cepillos, cortinas, materiales amortiguadores) que permiten una transferencia suave entre elementos. El uso de frutos electróni...
Valoración:
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